Стоимость продуктов питания в 70 - 80-е годы в СССР

Стоимость продуктов питания в 70 - 80-е годы в СССР

Вопрос стоимости продуктов питания сегодня и всегда был одним из самых актуальных. Как обычно, идя на выборы, кандидаты уверяли, что вернут колбасу по 2.20. Это был, едва ли не главный пункт их предвыборной программы. Сейчас ситуация немного изменилась, но цены 70-80 годов в Советском Союзе у одних вызывает ностальгию, а у других раздражение.

Идёт постоянное сравнение тех цен и нынешних. При этом не учитывается уровень зарплаты, себестоимость продуктов, которая выросла многократно из-за мировых цен на нефтепродукты и удобрения. А если учесть, что всё сельское хозяйство было дотационным, то становятся понятными цены в магазинах и на рынке.

А ещё некоторые граждане утверждают, что в магазинах СССР было пусто.

Ещё необходимо отметить, что было как минимум три категории снабжения. Столица обеспечивалась всем. Промышленные центры шли по первой категории. В их магазинах всегда было много разных товаров. В областных центрах и больших городах выбор был всегда ограничен. Обеспечение маленьких городов, райцентров и, тем более, сёл шло по остаточному принципу. Сегодня многие помнят, как ездили в промышленные центры за колбасой, рыбой, консервами. Пригородные поезда даже получили название «колбасные электрички». Люди, живущие в центре города, шли за покупками в самый лучший гастроном, у нас это был "Ворошиловградский".

И так представим себе, мы сейчас в Советском Союзе в "застойные" брежневские времена и нам предстоит накрыть стол на семейный праздничный обед. Сначала сходим в хлебный магазин. Берём булку белого за 20-24 копейки, ржаного за 16, батон – 13 и сдобных булочек в зависимости от величины от 3 до 20 коп.

В мясомолочном магазине свинина 2.00 – 2.20, говядина – 1.90 – 2.00, баранина – 1.80. На холодец можно было взять ножки свиные по 0.32 – 0.60, говяжьи 0.20 – 0.30, курицу по 0.90 – 2.30 за килограмм. В соседнем отделе покупаем молоко на разлив по 22 копейки или в упаковке по 34 копейки за литр, пол-литровую бутылку кефира за 30 копеек, предварительно сдав пустую за 15 копеек. На витрине в магазине выстроены 400-граммовые баночки сгущенного молока по 55 копеек. Конечно, все эти продукты можно было приобрести и на рынке, но стоило бы все это минимум в два раза дороже.

Прежде чем пойдём дальше, можно попить кваса из бочки. За стакан 3 копейки, а за бокал 6 копеек. Или автоматы с газированной водой привлекут наше внимание – стакан с сиропом 3 копейки, без сиропа – 1 копейка. Ассортимент мороженого был значительно меньшим, чем сегодня. Обходилось оно покупателям по 7 копеек– фруктовое, молочное – 10, сливочное – 15, пломбир – 20 копеек, эскимо – у нас не было.

Магазин «Рыба» порадует, если повезет, живым карпом 0.75 – 0.80, свежемороженой осетриной 5.00 – 9.35, но чаще мороженым хеком 0.20 – 0.40, сельдью солёной развесной 1.30 – 1.54 , сельдью иваси – 3.00, тюлькой 0.30 за килограмм.

В гастрономе в отделе «Бакалея» попробуем приобрести гречку – 52 копейки, сахар-песок – 78-84, муку – 46, соль каменную крупного помола – 10 копеек за килограмм. Пачка чая индийского стояла 0.90, банка растворимого кофе – 6.00.

Из кондитерских изделий купим пачку печенья «Земляничного» – 0.26 и пачку «Юбилейного» – 0.28, конфеты «Белочка» – 3.40, «Кара-кум» – 4.00, коробку конфет от 1.90 до 8.26.

На традиционный салат «Оливье» необходимо взять вареную колбасу 2.20 – 2.60, баночку майонеза – 0.33, десяток яиц 0.90 – 1.20, баночку горошка – 0.39.

Неплохо нарезать на стол сырокопченой колбасы – 4.87 – 5.20, сыра – 2.70 – 3.50, буженины – 4.00 – 5.50. Можно сделать, купить проблематично, бутерброды с икрой: баночка красной (140 г) стояла 3.50 – 4.20, черной (112 г) – 5.50 – 6.00.

Из консервов пользовались популярностью сардины – банка 0.60 – 0.72, огурцы и томаты консервированные – 0.40 – 0.50.

Завтрак студента чаще всего состоял из чашки чая, хлеба с маслом, икры кабачковой по 0.42 или консервы «Завтрак туриста» 0.33.

Из напитков предпочтение отдаем винам: сухое молдавское 2.10 – 2.70, грузинское 3.00 – 4.00, болгарское 1.70 – 2.30. Крепленные плодово-ягодные 1.10 – 1.80, виноградные – 2.30, марочные 2.88 – 4.24. На коньяк «Три звездочки» потратим от 4.40 до 13.60, на водку 0,5 л 3.50 – 5.00, пиво – 0.37 пол-литра. В стоимость входила цена тары 0.12, которую тут же можно было сдать или обменять с доплатой на напиток.

Государственная стоимость овощей была такой:
картофель 0.12 – 0.15, капуста 0.08 – 0.10, свекла 0.09, лук репчатый 0.10-0.12, арбуз 0.05-0.10, яблоки – 0.20 – 0.50. Но в торговой сети, к сожалению, все было очень низкого качества. Сельскохозяйственную продукцию можно было купить и на колхозном рынке. Цены устанавливали хозяйства, поэтому стоимость была в 2-3 раза выше.

Вот так можно было купить всё необходимое на стол. Но в СССР что-либо могло стать дефицитом. Слово «выбрасывать» имело совершенно иное значение. Люди с нетерпением ждали этих моментов. Многое зависело от блата. Некоторые продукты были доступны только в соответствующий сезон. Так Новый год для большинства бивших советских жителей ассоциируется с плодами цитрусовых. За мандаринами стоимостью 1.20-2.40, апельсинами по рубль 50, «Советским шампанским» за 3.67, выстаивали длинные очереди. Деликатесными считались морепродукты, колбасы, хорошие конфеты, напитки.

Но нужно отметить, что все товары были натуральными. Почти не было химических добавок, красителей, усилителей вкуса. Налаженной также была и система общественного питания. И хоть меню многочисленных столовых, буфетов, пельменных, чебуречных не отличалось изысканностью, зато цены были демократичными. Стоимость комплексного обеда была всего 50-60 копеек, порции пельменей – 60 копеек, стакана чая – 2 копейки, томатного сока – 10 копеек, сметаны –19 копеек. Таким образом, поесть можно было, заплатив от 50 копеек до рубля.

Категория: Интересное | Добавил: seryidvd | Когда добавлено: 23.02.2019, 15:18Просмотров: 1083
| Теги: питания, стоимость, ссср, продуктов, 70, годы, 80-е


Всего комментариев: 0
avatar